Perbedaan sapi dan babi: daging, kulit dan kaldu

Perbedaan Daging Sapi dan Daging Babi

Daging mentah

Warna

Daging babi memiliki warna yang lebih pucat dari daging sapi. Namun perbedaan ini sulit dijadikan pegangan, karena warna pada daging babi oplosan biasanya dikamuflase dengan pelumuran darah sapi, walau kamuflase in dapat dihilangkan dengan perendaman dengan air.

Serat daging

Perbedaan serat terlihat dengan jelas antara kedua daging. Pada sapi, serat-serat daging tampak padat dan garis-garis seratnya terlihat jelas. Sedangkan pada daging babi, serat-seratnya terlihat samar dan sangat renggang.

Penampakkan lemak

Perbedaan terdapat pada tingkat keelastisannya. Daging babi memiliki tekstur lemak yang lebih elastis sementara lemak sapi lebih kaku dan berbentuk. Selain itu lemak pada babi sangat basah dan sulit dilepas dari dagingnya sementara lemak daging agak kering dan tampak berserat.

Tekstur

Daging sapi memiliki tekstur yang lebih kaku dan padat dibanding dengan daging babi yang lembek dan mudah diregangkan. Melalui perbedaan ini sebenarnya ketika kita memegangnya pun sudah terasa perbedaan yang nyata antar keduanya karena terasa sekali daging babi sangat kenyal dan mudah di “biye” kan. Sementara daging sapi terasa solid dan keras sehingga cukup sulit untuk diregangkan.

Aroma

Terdapat sedikit perbedaan antara keduanya. Daging babi memiliki aroma khas tersendiri, sementara aroma daging sapi adalah anyir seperti yang telah kita ketahui. Segi bau inilah yang -menurut pak Joko- sebenarnya senjata paling ampuh untuk membedakan antar kedua daging ini. Karena walaupun warna telah dikamuflase dan dicampur antar keduanya, namun aroma kedua daging ini tetap dapat dibedakan. Sayangnya kemampuan membedakan melalui aromanya ini membutuhkan latihan yang berulang-ulang karena memang perbedaannya tidak terlalu signifikan dan saya sendiri tidak bisa membedakan aroma keduanya.

Lihat gambar agar lebih jelas

Daging babi

Daging sapi

Ciri Kulit Babi

1. Kulit babi memiliki 3 titik yang berkelompok membentuk segitiga

2. Kulit babi memiliki tekstur yang lembut dan biasanya digunakan sebagai lapisan dalam suatu  produk

3. Kulit babi biasanya berwarna cerah.

Lihat gambarnya yaa

Kulit babi

Kaldu Babi

Ini yang paling susah. Kalau sudah jadi masakan tidak jelas lagi bedanya. Nanya yang jual jarang yang ngaku (padahal di Singapura restoran banyak yang jujur jual makanan mengandung babi dan mencegah muslim masuk).

Lihat saja penampakan kuah babi di sini dan bandingkan dengan kaldu sapi yang biasa kita masak di rumah.

Kuah babi

Penutup

Babi diharamkan bukan hanya untuk umat Islam, tetapi juga  kristen dan yahudi. Umat Islam wajib berhati-hati jangan sampai memakan makanan yang haram. Semoga tulisan ini membantu saudari-saudari muslimah mengenali benda dan makanan yang haram dan najis sehingga bisa menghindarinya.

7 Tips Dapur yang Harus Anda Baca (Membersihkan dan Merawat Alat Dapur

Tips dapur di bawah ini sangat mudah diterapkan dan boleh jadi tidak pernah terpikirkan oleh Anda sebelumnya. Semua tips dibawah ini menggunakan bahan-bahan yang biasanya sudah tersedia di dapur atau di rumah. Bahan yang digunakan seperti: lemon / jeruk nipis, baking soda, koran, sikat gigi bekas, dll.

Silahkan dibaca dan dipraktekkan yah, kalau sudah membuktikan jangan lupa share…

1. Mencegah Rebusan Kuah Meluap Dari Panci

Letakkan sendok kayu panjang di tengah tengah panci untuk mencegah kuah tumpah meluap pada saat merebus atau dipanaskan di dalam panci. Pegangan sendok dapat memecah konsentrasi didihan sehingga uapnya bisa keluar. Tidak percaya? Silahkan coba sendiri :)

2. Menghilangkan Bau Pada Kotak Makan

Sering kesal dengan bau pada kotak makan jika terlambat dicuci? Cara menghilangkannya mudah sekali. Berikut ada beberapa alternatif yang bisa Anda lakukan.

o    Kertas koran – Apakah kotak makan Anda masih bau? cobalah dengan koran! Remas-remas beberapa lembar koran kemudian celupkan dengan sedikit air. Letakkan koran tersebut kedalam kotak, lalu tutup, dan biarkan beberapa hari. Karbon yang terkandung dalam kertas koran dapat menyerap bau tak sedap.

o    Kopi – Kopi salah satu pilihan smart mengusir bau. Untuk kotak kecil, cukup masukkan satu atau dua sendok makan biji kopi. Untuk kotak yang besar, gunakan 3-5 sendok biji kopi. Masukkan kopi ke dalam kotak makan, atau tupperware, tutup, kemudian simpan beberapa hari. Kopi akan menyerap bau. Ingat ya, biji kopi, bukan kopi bubuk

3. Menghilangkan Noda Pada Plastik Kotak Makan

Jus tomat, kuah, bumbu minyak, atau makanan berwarna (yang pasti yummy banget..) dapat menimbulkan noda pada kotak makan. Noda tersebut susah untuk dihilangkan, meskipun anda telah menggosoknya berkali-kali.

Cobalah cara ini: Isi kotak plastik anda dengan air hangat (sedikit panas lebih baik) kemudian tambahkan 2-5 sendok teh (tergantung dari besar kecilnya kotak plastik anda) lemon. Biarkan terendam selama beberapa menit, kemudian gosok ringan dengan spon. Asam pada lemon akan menguraikan noda makanan dengan mudah.

4. Membersihkan Bak Cuci Piring

Bak cuci piring seringkali menjadi tempat yang sangat kotor, berminyak, dan dapat menjadi sumber bakteri & kuman meskipun sudah dicuci dengan cairan pembersih piring. Untuk hasil maksimal gunakan cuka untuk membersihkan bak cuci piring agar terbebas dari kotoran, minyak, lumut dan noda-noda.

Caranya: Tuangkan beberapa tetes (banyak juga boleh) cuka diatas permukaan bak cuci piring yang ingin dibersihkan. Gosok-gosok menggunakan busa yang kasar tanpa menggunakan sabun. Cuci bersih setelahnya, bak cuci akan kembali bersih kesat dan bebas dari minyak.

5. Cara Cepat Mencuci Blender

Kadang kita malas untuk mencuci blender setelah membuat jus segar, biasanya kita merendamnya dengan air dan mencucinya dilain waktu. Ada cara cepat, praktis dan mudah mencuci blender.

Caranya: Setelah blender digunakan, isi kembali blender dengan air dan beberapa tetes cairan atau sabun pencuci piring, kemudian letakkan kembali blender diatas motor penggeraknya. Hidupkan blender selama kurang lebih 30 detik, dan bilas untuk hasil akhir. Blender anda kembali bersih.

6. Membersihkan Tempat Sampah Dapur

Tempat sampah dapur adalah benda yang sangat kotor, penuh dengan kuman dan bakteri. Meskipun kita sudah melapisnya dengan plastik namun terkadang plastik yang kita letakan pada tempat sampah tersebut lubang karena tertusuk benda yang ada didalamnya (seperti duri ikan, tusuk sate dll) dan meninggalkan kotoran atau cairan sisa-sisa makanan dan mengendap di dasar tempat sampah. Membersihkan tempat sampah tidak begitu sulit, caranya dengan menggunakan baking soda.

Caranya: Tuangkan baking soda dalam tempat sampah atau diatas sikat untuk membersihkannya. Gosok dan sikat tempat sampah, dapat diulangi dengan menggunakan sabun untuk hasil maksimal.

7. Tips Membersihkan Bagian Bawah Panci dan Wajan

Bagian bawah wajan dan panci kerap sulit dibersihkan, apalagi wajan yang kerap meninggalkan sisa-sisa minyak sehingga mengerak dan sulit untuk dibersihkan dengan spon atau sabut cuci piring. Ada cara mudah untuk membersihkan pantat wajan dan panci.

Caranya: Gunakan sikat gigi bekas kemudian tuang beberapa tetes cairan pencuci piring kemudian sikat-sikat, bilas hingga bersih.

Sekian..

4 Tips Perawatan Ini akan Membuat Rambutmu Tetap Sehat dalam balutan hijab

4 Tips Perawatan Rambut Ini akan Membuat Rambutmu Tetap Sehat saat Berhijab. DO IT!

1. Jaga kebersihan kulit kepala

Menjaga kebersihan kulit kepala menjadi hal terpenting yang harus kamu lakukan untuk membuat rambutmu tetap sehat Selama rambut dan kulit kepalamu bersih, bakteri penyebab kerusakan rambut pun tidak akan berani mendekat. Untuk menjaga kebersihan kulit kepala, usahakan untuk keramas sekali setiap hari.

Jangan lupa pula untuk menutrisi rambutmu dengan pemakaian conditioner dan vitamin. Tapi perlu kamu ingat, tidak semua jenis produk perawatan rambut cocok untuk jenis rambutmu. Karena itu, pilihlah produk perawatan yang sesuai dengan jenis rambutmu yah. Jangan lupa pilih yang halal ya

2. Pilih jenis kain

Jangan pilih sembarang kain. Pilih kain yang memungkinkan rambutmu bisa bernafas dan menyerap keringat dengan baik. Katun bisa jadi pilihan. Polyester mempunyai daya serap keringat yang buruk. Tapi pilih yang tidak menerawang yaa.

3. Istirahatkan rambut

Saat berada di rumah, terutama di waktu tidur, ijinkanlah rambutmu untuk beristirahat sejenak dengan membiarkannya terurai bebas. Jangan menguncir rambut saat tidak memakai hijab untuk mengurangi kelembaban yang menjadi salah satu penyebab munculnya ketombe dan rambut bau. Sebelum tidur, jangan lupa pula untuk mengeringkan rambut yah. Rambut basah yang bersentuhan langsung dengan bantal menyebabkan kulit kepala jadi semakin lembab.

4. Penuhi nutrisi rambut dengan konsumsi makanan bergizi

Perawatan dari luar saja tidak cukup, kamu juga harus melakukan perawatan dari dalam. Tidak perlu menguras isi dompet kok, kamu bisa melakukan perawatan sendiri dengan mengkonsumsi makanan yang bernutrisi tinggi dan baik untuk kesehatan rambut. Pilihlah makanan yang kaya akan protein dan vitamin C, E, B6, B12 seperti buah, sayuran hijau dan kacang-kacangan.